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1.種植規(guī)模蔬菜
擴大種植面積形成規(guī)模,有規(guī)模才有市場,形不成大的規(guī)模,就難以解決賣菜難的問題。對于遠離大中城市的偏僻農(nóng)村,要適當發(fā)展一些耐貯運的菜,如大蒜、大蔥、圓蔥、土豆等,這類蔬菜相對來說市場風(fēng)險小一些。
2.種植立體蔬菜
利用立體種植可以更合理的利用時間、空間及土壤營養(yǎng),提高復(fù)種指數(shù)。如西瓜套種甜椒,棚架種絲瓜、南瓜,棚下種香菜小白菜。
3.種植特色蔬菜
種植一些孢子甘藍、超甜玉米、菜用甘薯、水果蘿卜等,這些品種栽培面積小,商品價值高,有著不可替代的市場,可以因地制宜先試種后推廣。
4.種植保健蔬菜
有些蔬菜具有保健、美容的功效,薺菜具有明目、止血、清涼、解熱、利尿等作用;空心菜具有清熱解毒、利尿、止血等作用;苦瓜具有消暑、清熱、利尿、增進食欲等作用。對于這些保健型的蔬菜,均可以適當擴大生產(chǎn)。
5.種植野生蔬菜
我國是世界上蔬菜種類最多的國家之一,目前栽培的蔬菜約160種,可供食用的野生蔬菜有400多種,而大部分野生蔬菜尚未開發(fā)利用,是一個可以嘗試的市場。對于種植蔬菜遇到問題,農(nóng)民朋友可以在“云種養(yǎng)”上免費咨詢專家,云種養(yǎng)里面集合了數(shù)萬名種植和養(yǎng)殖方面的專家,保證農(nóng)民朋友提出的每一個問題在2分鐘內(nèi)得到響應(yīng),目前已累計解答上百萬個問題。
6.種植彩色蔬菜
彩色蔬菜是指與一般綠色蔬菜相比較而言的。如甜糯玉米、紫甜椒、紅菜心,以及有些果型細小、形狀新奇、顏色特異的瓜、豆類蔬菜等。盡管它們現(xiàn)在不是銷量大的產(chǎn)品,但仍可以激發(fā)消費者的好奇心,為蔬菜市場增加新的品種。
7.種植觀賞蔬菜
觀賞蔬菜例如五色辣椒(青、紅、黃、紫、白五色)、手指般粗的黃瓜、荷蘭產(chǎn)的球莖茴香等,外形奇特,色彩斑斕,叫人愛不釋手,均可作為觀光農(nóng)業(yè)的品種。
8.種植無公害蔬菜
為滿足人們對無公害食品的需求,應(yīng)大力推廣蔬菜無公害栽培技術(shù),實施標準化生產(chǎn)。同時,要樹立品牌意識,對蔬菜產(chǎn)品進行商標注冊,有條件的要盡早實施無公害農(nóng)產(chǎn)品認證,以此來搶占并擴大市場份額。